1.ชื่อโครงงาน : การปลูกผักกาดเขียวกวางตุ้ง
2.หลักการและเหตุผล : พืชผักสวนครัว มีความสำคัญต่อประชาชนชาวไทยเป็นอย่างมาก เพราะเป็นประโยชน์ในด้านอาหาร การค้า การแพทย์? อาหารจาก พืชผักสวนครัวอุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย และ ราคาถูก ปลอดสารพิษ กลุ่มของข้าพเจ้าจึงเลือกที่จะทำโครงงานเกี่ยวกับเรื่องพืชผักสวนครัว ซึ่งก็คือ ผักกาดเขียวกวางตุ้ง
3.วัตถุประสงค์ : 1) ศึกษากรรมวิธีปลูกพืชผักสวนครัว
2) ศึกษาการเจริญเติบโตของพืชผักสวนครัว
3) ศึกษาประโยชน์จากพืชผักสวนครัว
4.เป้าหมาย
4.1 เป้าหมายเชิงปริมาณ : ผักกาดกวางตุ้งขยายพันธุ์ปริมาณมากขึ้น
4.2 เป้าหมายเชิงคุณภาพ : ผักกาดกวางตุ้งปลอดเชื้อ แข็งแรง คุณภาพดี
5.สถานที่ดำเนินโครงงาน : แปลงเกษตร ข้างตึก60ปี
6.ระยะเวลา : 10 พ.ย. 52 ? 31 ม.ค. 53
7.ขั้นตอนการดำเนินงาน
1) เลือก เมล็ดพืชที่ต้องการปลูก
2) ไปที่แปลงเกษตรแล้วพรวนดิน
3) รดน้ำดินให้ชุ่มชื้น
4) หว่านเมล็ดไปทั่วๆแปลง
5) รดน้ำทุกพักกลางวัน
6) สังเกต และบันทึกผลการเปลี่ยนแปลงของปลาหางนกยูง
8.งบประมาณ : เมล็ดผักกาดเขียวกวางตุ้ง ????? ราคา 15 บาท??
9.ครูที่ปรึกษาโครงงาน : คุณครู พัฒนา สุทธิรอด
10.การติดตามประเมินผล : ตรวจสอบและบันทึกขนาดและ การเปลี่ยนแปลงของต้นกวางตุ้ง
11.ผลที่คาดว่าจะได้รับ :
1) ได้รับความรู้เกี่ยวกับวิธีการปลูกผักกาดเขียวกวางตุ้งไว้ใช้ประโยชน์
2) ได้เรียนรู้ประโยชน์ของผักกาดเขียวกวางตุ้ง