อาหารเพื่อสุขภาพ วันนี้ขอแนะนำ “บร็อคโคลี่” ผักที่มีรูปร่างเป็นเอกลักษณ์โดยเฉพาะดอกของมัน
บร็อคโคลี่นั้น อุดมไปด้วยวิตามิน ซี วิตามิน เค และ วิตามิน เอ จากการวิจัยยังพบว่า บร็อคโคลี่ เป็นผักที่มีสารต้านมะเร็ง
ช่วยป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
ข้อควรระวังคือ เวลาต้มอย่าให้นานเกิน 10 นาที เพราะคุณค่า ของบร็อคโคลี่จะหายไป
เกร็ดความรู้รอบตัวดีๆ อ่านแล้วก็นำไปใช้ด้วยนะครับ
1.ชื่อโครงงาน : การปลูกผักกาดเขียวกวางตุ้ง
2.หลักการและเหตุผล : พืชผักสวนครัว มีความสำคัญต่อประชาชนชาวไทยเป็นอย่างมาก เพราะเป็นประโยชน์ในด้านอาหาร การค้า การแพทย์? อาหารจาก พืชผักสวนครัวอุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย และ ราคาถูก ปลอดสารพิษ กลุ่มของข้าพเจ้าจึงเลือกที่จะทำโครงงานเกี่ยวกับเรื่องพืชผักสวนครัว ซึ่งก็คือ ผักกาดเขียวกวางตุ้ง
3.วัตถุประสงค์ : 1) ศึกษากรรมวิธีปลูกพืชผักสวนครัว
2) ศึกษาการเจริญเติบโตของพืชผักสวนครัว
3) ศึกษาประโยชน์จากพืชผักสวนครัว
4.เป้าหมาย
4.1 เป้าหมายเชิงปริมาณ : ผักกาดกวางตุ้งขยายพันธุ์ปริมาณมากขึ้น
4.2 เป้าหมายเชิงคุณภาพ : ผักกาดกวางตุ้งปลอดเชื้อ แข็งแรง คุณภาพดี
5.สถานที่ดำเนินโครงงาน : แปลงเกษตร ข้างตึก60ปี
6.ระยะเวลา : 10 พ.ย. 52 ? 31 ม.ค. 53
7.ขั้นตอนการดำเนินงาน
1) เลือก เมล็ดพืชที่ต้องการปลูก
2) ไปที่แปลงเกษตรแล้วพรวนดิน
3) รดน้ำดินให้ชุ่มชื้น
4) หว่านเมล็ดไปทั่วๆแปลง
5) รดน้ำทุกพักกลางวัน
6) สังเกต [...]